يعد البيض المسلوق من أكثر الوجبات الخفيفة والمفيدة والغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.

 وتحتوي البيضة المسلوقة الواحدة على مجموعة من الفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين (A)، فيتامين B5، فيتامين B12، فيتامين B2.، المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والزنك والسيلينيوم، إضافة إلى الأوميغا 3. أما بخصوص السعرات الحرارية تحتوي البيضة على 77 سعراً حرارياً، 6 غرامات من البروتين و5 غرامات من الدهون الصحية.

أبرز فوائد البيض المسلوق:
1-يحسن صحة الدماغ: إن تناول البيض يحسن صحة الدماغ، نظراً لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مادة الكولين التي تعمل على تخفيف التهابات الدماغ.

2- يحافظ على صحة الجنين: يعتبر البيض المسلوق غنياً جداً بالبروتين الذي يعتبر أساساً لنمو كافة خلايا الجسم لدى الجنين، مما يضمن له النمو الداخلي والخارجي السليم والمتكامل دون تشكل التشوهات الخلقية.

3- يمنع فقر الدم:يساعد البيض المسلوق على محاربة فقر الدم، الذي يعني الفقر في خلايا الدم الحمراء أو الهيموغلوبين في الجسم.

4- يقوي العظام: يحتوي البيض على نسبة عالية من الكالسيوم التي تقوي العظام، مما يؤدي إلى التقليل من تعرضها للكسر.

5- صحة الجلد: يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، وهذه المواد تعمل على معادلة الجذور الحرة بالجسم، وهي تساعد على المحافظة على صحة الجلد والحصول على جلد صحي وبشرة نضرة وصحية.